21. روش‌هاي پخت اکستروژن، کاربرد، تئوري و قابليت اجرا
Author: / تاليف [صحيح: ويراستار] لسزک موسکيکي,عنوان اصلي: 2011,Extrusion-cooking techniques : applications, theory and sustainability.
Library: كتابخانه مركزي آستان قدس رضوي (ع) - گردش و امانت بانوان (Khorasan Razavi)
Subject: غذاهاي فراوري شده,اکستروژن,مواد غذايي -- اکستروژن,مواد غذايي -- ماشين‌آلات آماده‌سازي,مواد غذايي -- صنعت و تجارت
Classification :
۶۶۴
ر
۸۳۶
